চাইলে নানা ধরনের খাবারের সঙ্গে বাদাম ব্যবহার করতে পারেন।
উপকরণ: জাম্বুরা ১টি, বাদামগুঁড়া ২ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
ড্রেসিংয়ের জন্য উপকরণ: টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ চা-চামচ, ব্রাউন সুগার ১ চা-চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, লেবুর রস আধা চা-চামচ।
প্রণালি: জাম্বুরার সঙ্গে লেবু, গুঁড়া করা শুকনা মরিচ, সামান্য চিনি ও লবণ মেখে নিন। বাটিতে সালাদ ড্রেসিংয়ের সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। জাম্বুরার সঙ্গে মেখে নিন। ওপরে ক্রাশ বা চূর্ণ করা বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে সালাদ ড্রেসিং বাদ দিয়ে বাকি উপকরণের সঙ্গে ভাজা বাদাম দিয়ে সালাদ তৈরি করেও খেতে পারেন।
Publisher & Editor
