কিডনির ভালোর জন্য দূরে রাখবেন যেসব খাবার

শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হলো কিডনি। মূত্র থেকে বিভিন্ন হরমোন তৈরি, ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণসহ একাধিক জরুরি কাজ করে এই অঙ্গটি। তাই তো কিডনি ভালো না থাকলে শরীরও তাড়াতাড়ি খারাপ হয়। কিন্তু সমস্যা হচ্ছে কিডনির রোগগুলো ধরা পড়ে অনেক দেরিতে।

অনেক ক্ষেত্রেই এমন হয় যে একটি কিডনি বিকল হয়ে গেলেও কাজ চলতে থাকে অন্যটি দিয়ে। ফলে ক্ষতির আঁচ বাইরে থেকে বোঝা যায় না। তাই প্রথম থেকেই সতর্ক হওয়া জরুরি। আমাদের অতি পরিচিত কিছু খাবারই কিডনির হাল খারাপ করে।

এমনকি এসব খাবার নিয়মিত খেলে মারাত্মক কিডনির সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই কিডনির স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে কোন কোন খাবার ডায়েট থেকে বাদ দেবেন, জেনে নিন-

প্রক্রিয়াজাত খাবার
যেকোনো প্রক্রিয়াতজাত খাবারে অত্যধিক মাত্রায় সোডিয়াম ও ফসফরাস যুক্ত থাকে। যা দীর্ঘদিন খেলে রক্তচাপ বেড়ে যায় এবং কিডনির ক্ষতি হয়।

সফট ড্রিংকস
বাজার চলতি জুস, এনার্জি ড্রিংকসসহ বিভিন্ন ধরনের সফট ড্রিংকসে উচ্চ মাত্রায় সুগার থাকে।

কিডনির পাথর ও অন্যান্য সমস্যার কারণ হতে পারে এসব সফট ড্রিংকস।
 
রেড মিট
বিভিন্ন ধরনের রেড মিটে উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন ও ফ্যাট উপাদান রয়েছে। তাই বেশি পরিমাণে রেড মিট খেলে তা কিডনিতে প্রভাব ফেলতে পারে।

ক্যাফেইন
সাধারণত পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যাফেইন খেলে শরীরে তেমন কোনো সমস্যা হয় না। তবে বেশি মাত্রায় ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়, অর্থাৎ চা, কফি খেলে তা শরীরকে ডিহাইড্রেট করে দেয়।

একই সঙ্গে বাড়ে রক্তচাপ, কিডনির ওপরও প্রভাব ফেলে।
 
অ্যালকোহল
নিয়মিত অ্যালকোহল খেলে ডিহাইড্রেশন হতে পারে এবং কিডনির কার্যকারিতা কমে যায়। অ্যালকোহল রক্তচাপের ওপরও প্রভাব ফেলে। যা পরোক্ষভাবে কিডনিরও ক্ষতি করে।
সূত্র : আজকাল