সারা বছর খাওয়া হলেও শীতেই হাঁসের মাংসের স্বাদ সবচেয়ে বেশি। হাঁসের ডিম দিয়েও করা যায় নানা পদ।
উপকরণ: হাঁসের সেদ্ধ ডিম ২টি, ফেটানো ডিম ১টি, মুরগির কিমা ১ কাপ, ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, চাট মসলা ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, পুদিনা ও ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো ও তেল ভাজার জন্য।
প্রণালি: ডিম, ফেটানো ডিম ও ব্রেড ক্রাম্ব ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। সেদ্ধ ডিমের চারপাশে কিমার মিশ্রণটি লাগিয়ে নিন। এবার ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে নিন। ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবোতেলে ভেজে নিন।
Publisher & Editor
