শীতেই হাঁসের ডিম খাওয়ার মজাই আলাদা।
উপকরণ: হাঁসের ডিম ৬টি, মেয়নেজ ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, শর্ষেগুঁড়া বা পেস্ট আধা চা-চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া ঐচ্ছিক।
প্রণালি: হাঁসের ডিম সেদ্ধ করে নিন। দুই ভাগ করে কুসুম আলাদা করুন। এবার কুসুমের সঙ্গে মেয়নেজ, গোলমরিচগুঁড়া ও শর্ষেগুঁড়া বা পেস্ট মিশিয়ে নিন। কুসুমের খালি স্থানে ডিমের ভেতর এই মিশ্রণ দিন।
চাইলে সামান্য লাল মরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
Publisher & Editor
